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豊橋駅の夜ご飯、ディナーデートはバル・スペイン料理「Boqueria（ボケリア）」へ。最高級のイベリコ豚の生ハムや肉料理、パエリアに使用される大ぶりのムール貝など、 日本では手に入らないスペイン産の食材や香辛料にこだわり取り寄せております。 本場の味を守りながら、さらに日本人の舌に合うようにシェフが丁寧に調理。 食材の良さを活かしながら創る、Boqueriaのスペイン料理をご堪能下さい。
パプリカやトマトなど地元豊橋で採れる新鮮野菜を使用しています。
四季折々の美味しい旬野菜を使ったサラダ、日替わりタパスなど、
多彩なベジメニューを取り揃えております。
ムール貝、海老、いか、アサリ等、
新鮮な魚介がたっぷり入った地中海風パエリア。
魚介の出汁がスープに絡まって、
米に旨みがじわっと染み込みます。
調理には30分〜40分お時間を頂きじっくりと炊き上げ、
具はもちろんのこと、おこげまで味わい尽くせる一品です。
豊橋のバル・スペイン料理「ボケリア」で是非ご堪能下さい。
1Fカウンターショーケースに並ぶ日替わりタパス。
シェフの気まぐれで作る自慢のタパスは種類が豊富な上にリーズナブル。
ワインのおつまみとして色んな種類をちょっとずつお召し上がりいただけます。
ジャガイモがたっぷり入ったスペイン風オムレツトルティーヤ。
香ばしい香りとふわふわ厚手の玉子が食べ応えのあるタパスです。
スペインから直接取り寄せるオリーブ。
程よい塩気のオリーブは軽いワインによく合います。
新鮮な魚介や野菜を細かく刻んで特製ドレッシングを絡めたマリネ。
ワインとの相性が抜群のタパスです。
ゆでたてのタコにスパイスと新鮮なオリーブオイルがたっぷり。
パプリカの風味とタコの美味しさが味わえる白ワインに良く合うタパスです。
バケットとワインがすすむ。 ガーリックが食欲をそそる絶品アヒージョ。
スペインから取り寄せる新鮮なオリーブオイル。 さまざまな料理に使われるオイルは美味しさの決め手となります。
ハモン・イベリコ（生ハム） 1,500円 ハーフ 800円
イベリコ豚の中でも2%しか生産されない最高級グレードハモン・イベリコ。 噛むごとに口の中に濃厚な味わいが広がります。 スペインワイン、スペインビールとの相性は抜群。
